Par définition, le jardin fleuriste aussi dit bouquetier est le jardin où sont cultivées les fleurs destinées à être coupées pour composer des bouquets.

Cet espace champêtre se caractérise par l’abondance de couleurs vives mêlées aux verts des tiges et des feuillages.. Dès le Printemps et jusqu’aux premières gelées, se succèdent tulipes, ails d’ornement, lys, lupins, alstromeres, ainsi qu’une importante collection de dahlias.

Séparé du Jardin fleuriste par une allée couverte de cèdres pleureurs, le jardin Potager rappelle dans sa composition et ses dimensions modestes le jardin de Curé : des plates-bandes organisées en quatre parcelles séparées les unes des autres par deux allées perpendiculaires et un savant mélange de légumes et de fleurs, fort bénéfiques pour favoriser la culture de beaux et bons légumes car les fleurs repoussent ou piègent les parasites. Suivant les règles de la permaculture, aucun produit chimique n’y est utilisé : rotation des cultures, associations de plantes compagnes, répulsifs naturels sont les maitres mots !